お世話になっている方から『栗』をいただきました。
自分じゃなかなか買わない秋の味！
下処理から挑戦してみました。
1日水にさらしてアクを抜き、しっかりと長時間茹でて…。
試しにスプーンで掬って食べてみると、優しい甘み。
鬼皮と渋皮を剥くのが難しく、実家に生えていた栗もこんなに難しかったのか〜！？となりました笑
「優しい味だね〜」と話しながら食べる時間が、なんとなく良いなぁとしみじみ。
何があってもしっかり食べること、寝ることが結局大切だなぁと最近よく思います。
旬の物を美味しく食べながら、日々を楽しく頑張ります。
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